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挑選外賣年菜，白鼻師建議，不要為了過年而買年菜，最好是知道好吃才去買，也不要迷信高價，399元的平價鍋底靠自己加工也能很美味，另外要盡量避開海鮮，真要有海鮮也要乾製品，才不會有風險。已連續多年擔任超商年菜評審委員的寒舍餐旅集團行銷協理白靖惠建議，海鮮類少碰，並盡量挑選平常家中不會做的功夫菜，或選擇大廠牌比較不容易出差錯。劉蓓蓓說，年菜就像啞巴媳婦，好吃的就能幫忙孝順公婆，建議可先買來試吃，再決定要不要買回家過年。if (typeof(ONEAD) !== "undefined"){ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || [];ONEAD.cmd.push(function(){ONEAD_slot('div-inread-ad', 'inread');});} 由於冷凍年菜多是工廠大批製造，食材成本低，起點本來就弱，因此專家也建議，最好挑選調味簡單不複雜、食材CP值較高的，才方便自己進一步加工加料。

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